🌿 Jolie plante de la famille des astéracées, l'achillée Millefeuille est une vivace que l'on peut voir fleurir un peu partout, des derniers jours de Printemps jusqu'à l'Automne. On la reconnaît à ses feuilles ciselées, découpées, qui lui donnent l'impression d'avoir mille feuilles, et à ses petites fleurs regroupées en inflorescences que l'on qualifie aussi de corymbes, qui forment ainsi un petit parapluie.

☀️ Au jardin elle est de ces plantes faciles à cultiver. En effet, elle s'accommode de tout type de sol. C'est une plante rustique que l'on peut retrouver sur des terrains très variés. Néanmoins, si l'on chipote, l'achillée préfèrera les sols bien drainés et les endroits ensoleillés.

🩸 Le saviez-vous ? On la surnomme l'herbe aux charpentiers, ou l'herbe aux soldats car elle possède des propriétés hémostatiques. En d'autres termes, elle permet de stopper les écoulements de sang et favorise ainsi une cicatrisation rapide. Une bénédiction pour les randonneurs qui se blesseraient en chemin.

🩸🩸 Aussi connue pour ses vertus antispasmodique et anti-inflammatoire, l'achillée millefeuille sera une grande alliée des femmes souffrant de règles douloureuses, et d'autres désagréments liés au cycle menstruel.

🐝 Enfin, notre chère vivace est aussi mellifère. Elle sera un repère incontournable des pollinisateurs qui viendront s'abreuver de ses douceurs !

Facile à cultiver, cette vivace aux feuilles douces et finement découpées parvient à prospérer dans des conditions austères. Très rustique, elle résiste à des hivers rigoureux ❄️ L'Achillée à feuilles de criste tolère les sols pauvres et secs, mais elle se développe mieux dans un sol légèrement alcalin, agrémentant à merveille jardins secs et rocailles 🪨

🐝 Haute de 20 à 25cm, elle fleurit tout l’été sous forme de délicates ombelles blanches ou jaunes, pour la plus grande joie des insectes pollinisateurs. Sa texture douce et son expansion rapide en font un excellent couvre-sol.

🏔 Originaire des montagnes du Caucase, elle se distingue de sa cousine l’achillée millefeuille par la couleur de son feuillage, vert-grisâtre et recouvert d’un duvet blanc réfléchissant les rayons du soleil (caractéristique des plantes méditerranéennes), qui rappelle celui de la criste marine.

🪴 Comme d’autres espèces d’achillée, elle possède des propriétés médicinales, notamment pour favoriser la cicatrisation et soulager les douleurs.

🗻 L'arbre aux faisans, aussi appelé Chèvrefeuille de l'Himalaya, est un arbuste qui se développe tout particulièrement dans un climat tempéré ou subtropical, comme dans sa région d'origine.

🌤 Il s'adapte à une exposition mi-ombre, mais fleurit davantage s'il est en plein soleil. Rustique, il encaisse des températures négatives jusqu'à -15°C. Il peut mesurer jusqu'à 2m de hauteur et 2m de largeur, parfait pour des haies fleuries !

🥀 L'arbre aux faisans est doté de magnifiques fleurs blanches et pourpres tombant en grappes de juillet à octobre. Son feuillage vert foncé est semi-persistant.

🦆 On l’appelle arbre aux faisans, car ses petites grappes de baies pourpres au parfum de caramel attirent les oiseaux et tout particulièrement les faisans. Comestibles, elles peuvent aussi être utilisées en cuisine pour relever les viandes.

✂ Ce bel arbuste aura besoin d'une taille en hiver, mais son caractère robuste ne nécessite que peu d'entretien pour orner de la plus belle des manières vos haies en été !

🗺️ Originaire d'Amérique du Nord et d'Eurasie, l'aster appartient à la famille des Asteraceae. Cette plante vivace illumine les espaces verts en fin de saison.

⭐ L'aster se distingue par ses fleurs en forme d'étoiles, généralement violettes, roses ou blanches, qui séduisent une multitude de pollinisateurs. Ses inflorescences peuvent s'élever jusqu'à 60 cm, créant de somptueux massifs colorés.

🏞️ Rustique et peu exigeant, l'aster s'épanouit en plein soleil ou mi-ombre. Il s'accommode de divers types de sols, privilégiant un terrain bien drainé. Résistant au froid, il supporte des températures descendant jusqu'à -15°C.

🍁 Sa floraison tardive, de la fin de l'été jusqu'aux premiers frimas, en fait un atout précieux pour égayer l'arrière-saison. C'est aussi une excellente plante mellifère, offrant une source de nectar aux insectes quand les autres fleurs se font rares.

🌱 Au-delà de son aspect décoratif, certaines espèces d'asters possèdent des vertus médicinales. Utilisées en phytothérapie, elles peuvent contribuer à apaiser les troubles respiratoires et digestifs.

😊 Envie d'accueillir cette étoile automnale dans vos plates-bandes ?

🌿 Originaire d'Afrique du Sud, la bulbine appartient à la famille des Asphodelaceae, tout comme ses cousins les aloès, dont elle partage d’ailleurs certaines propriétés. Découvrons ensemble ses nombreux atouts.

🏵️ La bulbine est une vivace qui illuminera votre jardin grâce à son feuillage érigé persistant et son impressionnante floraison jaune-orangé qui peut durer plusieurs mois. De plus, ses inflorescences qui peuvent atteindre 50 à 60 cm de hauteur sont particulièrement nectarifères et offriront le couvert à de nombreux pollinisateurs !

🐫 Peu exigeante, elle apprécie une exposition bien ensoleillée et les terrains secs. Elle s'adapte ainsi très bien aux rocailles plutôt arides et supporte très bien les sécheresses ! Elle tolère en outre les hivers ""rudes"" - ceux d'un autre époque, où les températures avoisinent les -5°C ou -6°C. Petite faiblesse en revanche : notre petite fleur du sud n'apprécie guère les sols trop lourds et gorgés d’eau.

🚒 Si le suc contenu dans ses feuilles n'est pas propice à la consommation en raison de sa toxicité, il possède en revanche quelques propriétés intéressantes pour la peau, semblables à celles de l’Aloe Vera. Antiseptique, antibactérien, anti-inflammatoire… il permet en effet de soulager les piqûres, les petites plaies, les coups de soleil ou encore les démangeaisons.

🌿 La cataire est une espèce de plantes vivaces aromatiques du genre Nepeta, et de la famille des Lamiacées. Elle a un feuillage vert grisé aromatique et se couvre de fleurs bleu lavande, blanc ou jaune de mai à octobre, qui lui valent souvent la visite de quelques pollinisateurs !

☀️ Elle est originaire d'Europe et d'Asie centrale. Elle est heureuse au soleil et dans une terre bien drainée, mais il se trouve qu'elle est aussi très résistante aux conditions climatiques plus rudes : qu'il fasse -15°C ou qu'il n'ait pas plu depuis des lustres, la cataire reste fièrement debout !

🌸 En tant que plante ornementale, la cataire saura égayer vos parterres, en pot ou en pleine terre.

💊 La cataire n'est pas uniquement jolie. Elle possède en outre quelques vertus médicinales : elle est antibactérienne et antispasmodique. Elle sera également un allié hors pair pour repousser, naturellement, les redoutables moustiques !

🐱 Enfin, si vous ne connaissiez pas la cataire sous ce nom, c'est peut-être parce qu'elle est plus couramment appelée ""herbe aux chats"". En effet, certaines espèces de cataires ont un effet euphorisant sur les félins!

🌿 La centaurée élégante, de son nom latin Centaurea bella, est une vivace au feuillage gris-vert persistant dont les tiges rampantes forment un couvre-sol dense grâce à leur capacité de s’enraciner dans le sol.

☀️ Originaire du Caucase, cette plante robuste adore prendre le soleil et demande très peu d’entretien.
Résistante aux sécheresses, elle a besoin de peu d’eau et se plait dans les sols pauvres et calcaires bien drainés. L’hiver, sa rusticité lui permet de résister à des températures de -15°C et plus.

🐝 La centaurée élégante est mellifère ! Les abeilles, papillons et autres insectes des jardins se régalent du nectar de ses fleurs et participent au développement de la biodiversité.

🌸 Ses inflorescences, qui peuvent atteindre 10 à 30 cm de hauteur, arborent de belles couleurs rose-violacées de mars à juin.

📜 Le genre Centaurea tire son nom de la mythologie grecque. D’après la légende, c’est le centaure herboriste Chiron qui, le premier, a découvert les vertus médicinales de certaines de ces plantes.

🌿 Le chèvrefeuille, de son nom latin Lonicera, est une plante grimpante originaire de Chine qui se développe très rapidement. Catégorisé comme arbustif, le chèvrefeuille est parfait pour former massifs, haies basses et bordures. Atteignant cinq à six mètres de haut et de nature robuste, c’est une plante qui ornera vos façades pendant de longues années.

☀️ S’il est né dans un pays oriental, il apprécie toutefois le climat tempéré français puisqu’il pousse dans l’ensemble des régions. Tant que les températures restent raisonnables et qu’il a un peu d’ombre pour se protéger, le chèvrefeuille continuera à pousser sainement.
En revanche, il supporte très mal les aléas climatiques, que ce soit une vague glaciale ou le soleil brûlant.

☕ Comme toutes les plantes, le chèvrefeuille possède de nombreuses vertus sous estimées ! C’est dans l’Antiquité que son écorce était particulièrement utilisée par les Egyptiens, les Grecs ou les Romains. Son essence était un composant phare des cosmétiques pour son parfum doux.

🎨 Sa forme vous dit quelque chose ? C’est très probable ! On retrouve souvent le chèvrefeuille dans des œuvres d’art pour symboliser le lien entre deux êtres.

🌿 De son nom latin : Cichorium intybus, la chicorée sauvage, aussi appelée chicorée amère, est une vivace herbacée qui égaye nos paysages avec ses jolies fleurs bleu ciel. Ses feuilles profondément découpées et sa tige robuste et ramifiée la rendent facilement identifiable dans nos prairies et bords de chemins.

🇪🇺 Origine et habitat : Originaire d'Europe, cette plante rustique est largement répandue à travers le monde. Elle prospère particulièrement dans les sols pauvres et bien drainés, supportant même des conditions de sécheresse. La chicorée sauvage préfère les expositions ensoleillées, où elle peut atteindre jusqu'à 1,5m de hauteur.

🌸 De juillet à octobre, ses fleurs bleu azur s'épanouissent en capitules solitaires ou regroupées en petits bouquets le long des tiges, apportant une touche de couleur aux prairies et aux talus. Ces fleurs attirent de nombreux pollinisateurs, en particulier les abeilles, qui raffolent de son nectar.

💧 La chicorée sauvage est peu exigeante en termes d'arrosage. Elle se satisfait de l'eau de pluie et peut survivre en période de sécheresse grâce à ses racines qui vont chercher l'eau en profondeur.

🌾 La chicorée sauvage est bien plus qu'une belle fleur. Ses jeunes feuilles, légèrement amères, peuvent être consommées en salade ou cuites comme des légumes. La racine, quant à elle, est souvent torréfiée et utilisée comme substitut de café, connue sous le nom de ""chicorée à café"".

🌱 Saviez-vous que la chicorée sauvage est une plante mythologique ? Dans la mythologie grecque, elle était dédiée à Perséphone, déesse de la végétation. On croyait que la chicorée pouvait attirer la bienveillance des dieux et favoriser la croissance des récoltes.

🌸 La ciboule de Chine, ou Allium tuberosum de son nom latin, est une plante vivace herbacée de la famille des Amaryllidacées. Reconnaissable à ses longues feuilles presque plates et à ses jolies fleurs blanches en forme d’étoile, elle possède une saveur similaire à celle de l’ail.

☀ Originaire d’Asie, la Ciboule de Chine est résistante et peu capricieuse, et s’épanouit dans un environnement ensoleillé et dans des sols frais et bien drainés. Semée au printemps, elle repousse fidèlement chaque année, prête à égayer vos jardins comme vos plats.

🥟 Plante aromatique par excellence, on la retrouve dans de nombreux plats traditionnels asiatiques, tels que dans les jiaozi (raviolis chinois), dans les phô (soupes vietnamiennes) ou encore dans les buchu-kimichi, une variante du kimchi (plat fermenté coréen).

🌿 Délicieuse dans nos assiettes, la Ciboule de Chine est aussi consommée sous forme d’infusions et de décoctions, en raison des propriétés antiseptiques et antibactériennes que lui attribuent certaines médecines traditionnelles asiatiques.

🌳 La ciste à feuilles de sauge, de son nom latin Cistus salviifolius, est un arbrisseau buissonnant de la famille des cistacées que l’on retrouve en Asie, en Afrique mais aussi en Europe de la région méditerranéenne jusqu’en Vendée, principalement dans les zones boisées sèches, dunes, littoraux, garrigues et maquis.

☀️ Cette plante vivace commune aux fleurs blanches et feuilles ovales gaufrées fleurie en masse au début du printemps. Cet arbuste pouvant faire de 20 à 80 cm de hauteur aime les sols bien drainés et résiste très bien à la sécheresse et aux gels légers.

🌱 Favorisez la plantation au printemps en régions froides et en automne pour les régions chaudes en arrosant régulièrement les premiers mois.

🐝 La ciste est un arbrisseau ornemental utilisé pour la création de haies et la stabilisation des sols, mais aussi pour favoriser la présence de pollinisateurs améliorant la biodiversité locale.

🔥 La ciste à feuilles de sauge possède aussi la qualité de se développer rapidement sur des zones précédemment incendiées et favorise donc la reforestation ainsi que la restructuration des sols.

❄️ Originaire d'Asie mineure, Pologne et Russie, la consoude est une plante vivace robuste qui peut faire jusqu'à 1m40 🔝

🌥 La consoude pousse naturellement dans les endroits humides, notamment à la mi-ombre, le long des fossés et au bord des cours d'eau. Elle peut également s’adapter à une exposition ensoleillée, à condition que le sol reste humide . Elle résiste à des températures basses, pouvant descendre jusqu’à -20 °C . Bien qu’elle supporte les étés chauds, elle nécessite un arrosage régulier pour se développer correctement 💦

Très populaire en agriculture biologique, elle est souvent utilisée comme engrais naturel. En effet, riches en nutriments, ses feuilles et ses tiges contiennent de l’azote, du calcium ou encore du potassium.

🌸 Ses fleurs violettes, qui fleurissent de mai à juillet, sont gorgées de nectar, ce qui en fait plante mellifère intéressante à installer près du potager et dans les vergers… en faisant toutefois attention à son côté invasif 🐝

📜 Depuis l’Antiquité, on lui prête des vertus médicinales : elle favoriserait la réparation des tissus abîmés, en particulier en usage externe. En revanche, son ingestion est fortement déconseillée, voire interdite, en raison de la présence d’alcaloïdes pyrrolizidiniques.

Vous l’aurez compris : la consoude est une plante remarquable aux usages multiples !

🌼 Le coréopsis est une plante vivace venant d’Amérique du Nord. Elle est appréciée pour sa longue floraison, qui illumine les jardins de juin à septembre. Si le climat est doux, elle peut même étendre sa floraison jusqu'en novembre !

☀️ Le coréopsis aime le soleil et a tendance à préférer les climats doux, même s’il est bien rustique dans les régions froides. Cette jolie fleur jaune prospère en terrains légers mais surtout bien drainés ou poreux. Attention à ne pas la planter dans un sol compact dans lequel l’humidité stagne en hiver.

🍂 Comme la plupart des plantes, les coréopsis peuvent être plantés au printemps, dans un sol réchauffé par les premiers rayons de soleil, mais la plantation peut également se faire en début d’automne pour que les racines prennent bien leur place dans le sol de votre jardin. Alors n'attendez plus, plantez vos coréopsis !

🌼 Le Cotule à lobes linéaires ou Cotula Lineariloba est une vivace tapissante de la famille des Astéracées, originaire d'Afrique du Sud et très facile à faire pousser.

🌕 Surnommée ""Big Yellow Moon"", cette magnifique rampante fait partie d'une grande famille puisque le genre Cotula regroupe entre 60 et 90 espèces, surtout originaires de l'hémisphère sud !

🌿 Son feuillage bas est formé de petites feuilles découpées en lobes étroits et soyeux qui lui donnent un aspect de coussin végétal très doux au toucher. Ses fleurs jaune citron, présentes pendant tout l'été, se démarquent du reste de la plante en culminant à 15 cm au-dessus de ses feuilles !

☀️ Un sol bien drainé et une exposition au soleil sont les conditions idéales pour le cotule à lobes linéaires qui n'aime pas une trop forte humidité. Il peut être utilisé comme couvre-sol s'il est planté dans un climat doux, mais préfèrera être installé sur de la rocaille, une bordure ou un talus dans un climat plus froid. Une fois bien enraciné, il résiste sans mal à la sécheresse, mais conserve mieux ses couleurs vives s'il est arrosé de temps en temps.

❄️ L'hiver, le feuillage persistant du cotule peut en partie mourir dû aux gelées. Pas de panique, il repart tout seul à la saison suivante. Plantez-le en automne ou au printemps, mais attention dans ce second cas, arrosez-le bien le premier été !

😁 Alors si vous aussi, vous voulez tapisser votre sol, venez découvrir le cotule sur la pépinière !

🐇 Aujourd'hui l'épiaire laineuse, aussi appelé stachide laineuse, épiaire de Byzance, Oreille de lapin, oreille d'ours, oreille d'agneau et j'en passe. Même si c'est celui qu'on ne retiendra pas le plus facilement, son nom scientifique est Stachys (épi) lanata (laineux) byzantina (pour son origine Byzantine).

🗺 Il s'agit donc d'une magnifique vivace de la famille des Lamiacées, originaire notamment d'Asie mineure, de Caucase et de Turquie.

☀ L'épiaire laineuse est très facile à cultiver puisqu'elle est particulièrement adaptée à la sècheresse mais est également très rustique. Planté au printemps ou en automne, de préférence sur un sol sec et bien drainé et à un endroit ensoleillé, elle est idéale en tant que couvre-sol pour garnir un massif ou de la rocaille.

🪴 Ses fleurs roses apparaissent de juin à septembre sous forme d'épis en haut d'une hampe pouvant atteindre 60 cm. Son feuillage vert de gris est doux et pelucheux, ce qui lui a valu ses nombreux noms d'animaux. Très mellifère, c'est une plante qui participera au développement de la biodiversité à l'endroit où elle sera plantée.

🌸 Aussi connu sous le nom de Goyavier du Brésil ou Goyavier ananas, le feijoa, Acca sellowiana, est un arbuste fruitier de la famille des Myrtacées. Originaire d’Amérique du Sud, il garde son feuillage en hiver et fait, de juillet à septembre, de belles fleurs blanches à grandes étamines rouges.

🌳 Dans nos régions, il est surtout utilisé à des fins ornementales sous forme de haies. Son port naturel est buissonnant, son tronc rougeâtre, ses feuilles d’un vert foncé à la texture coriace.

☀️ Le feijoa a besoin de chaleur, de lumière et d’eau pour fructifier à l’automne. L’arbre est rustique mais les fruits ne résistent pas au gel et n’apparaîtront pas par climat froid.

🥝 Bonne nouvelle, la chaleur toulousaine permet l’apparition des fruits ! Ramassés à terre, les feijoas sont de la forme d’un kiwi vert et sans poils. Ils ont une texture granuleuse et un goût acidulé, rappelant aussi bien l’ananas que la fraise, la goyave ou la figue de Barbarie. Une explosion de saveur colorées qui ravira vos papilles sous forme de pâte de fruit, de confiture ou de sorbet !

🌸 Le gattilier, ou Vitex agnus-castus, décore depuis toujours le paysage méditerranéen. Son feuillage aromatique et sa floraison violette sauront égayer votre jardin !

🌳 Le gattilier atteint jusqu'à trois mètres de hauteur. Il peut donc servir de haie mais s'adapte également à une vie en pot. Mellifère, ses fleurs attireront abeilles et papillons en juillet-août et contribueront à la biodiversité. 🐝🦋

☀️ Cet arbuste n'est pas très capricieux mais préfère des sols biens drainés et une bonne exposition au soleil. Ainsi il est préférable de le planter au printemps dans les régions froides pour qu'il puisse s'installer sans peine. Dans d'autres climats, notamment à Toulouse, la plantation en automne est possible.

🚑 Depuis l'Antiquité, le gattilier est connu pour son usage médicinal. En effet, ses baies soulagent les troubles menstruels, bien que des contradictions existent. Comme pour toutes les plantes médicinales, consultez un spécialiste ou votre médecin avant de l'utiliser !

🌷 Le Teucrium hyrcanicum, communément appelé la Germandrée d'Iran est une espèce de plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées. Elle est originaire d'Iran, du Caucase, d'Afghanistan et du Turkménistan, ou encore des régions tempérées d'Asie centrale.

🪨 C’est une plante qui atteint généralement 30 à 50 cm de hauteur. Elle a des feuilles gris verdâtre, qui sont couvertes de petits poils et mesurent environ 1 à 2 cm de long. Elle produit également des petites fleurs blanches ou pourpre à la fin de l'été dans son milieu naturel. La germandrée d'Iran se plaît dans les sols drainants humides et riches en humus, voire même secs et caillouteux avec une exposition ensoleillée ou mi-ombre.

🍷 En Iran, la Germandrée a une signification culturelle très populaire, car elle est considérée comme un symbole de fertilité et d'abondance. C'est une plante répandue dans les jardins iraniens. On l'utilise aussi pour son arôme agréable qui porte bonheur dans la préparation d’infusion, ou de macération avec du vin, et dans la composition de liqueurs digestives et des apéritifs, comme la chartreuse et les vermouths. Dans la médecine traditionnelle perse, elle est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antispasmodiques. Enfin, elle est utilisée comme colorant pour les tissus.

🌳 Il existe d'autres variétés de Germandrée : La Germandrée en arbre, la Germandrée petit-chêne, la Germandrée, la Germandrée Lucydris. Venez en découvrir certaines à la pépinière !

🌳 Le grenadier, Punica granatum, est un arbre fruitier incroyable qui possède de multiples utilités ! Originaire des régions méditerranéennes, cette plante est réputée pour ses fruits délicieux et ses jolies fleurs. Toutes les parties du grenadier ont été utilisées à travers l'histoire pour des usages médicaux, la fabrication d’objet et l’alimentation…

🏡 Appartenant à la famille des Lythracées, le grenadier est un arbuste rustique cultivable en pleine terre ou en bac. On distingue deux catégories : le grenadier à fruits, dont les fleurs fertiles donnent naissance à des grenades, et le grenadier à fleurs, aux fleurs doubles très décoratives mais stériles. Idéal pour embellir votre jardin ou votre terrasse, il offre au début de l'été de splendides fleurs rouges ou orangées en forme de trompettes.

🧓 Le grenadier peut vivre jusqu’à 200 ans ! Pour une croissance et une longévité optimale, il apprécie une exposition ensoleillée et un sol bien drainé. De plus, il est essentiel qu’il soit dans un climat sec afin qu’il puisse produire des fruits juteux, mûrissant en automne.

💊 La grenade est riche en antioxydants et en propriétés antivirales et anti-inflammatoires. Par ailleurs, ce fruit est parfait pour des jus frais au goût rafraîchissant ou dans les salades pour une pointe de croquant et d’acide ! La grenade se marie particulièrement bien avec les fromages comme la feta, les noix et les herbes aromatiques.

📚 L’histoire du grenadier est aussi très symbolique ! Dans la mythologie grecque, la grenade était associée à Perséphone, déesse des enfers, et symbolisait la renaissance et le cycle des saisons. Dans l’Antiquité, l’arbuste représentait la vie éternelle et la fertilité.

😉 Alors, le grenadier vous plaît ? Nous avons la version naine à la pépinière...

🏖 L’Hysope ou Hyssopus Officinalis est un petit arbrisseau vivace pouvant atteindre entre 40 et 70 cm de hauteur. Cette plante est originaire des régions méditerranéennes et affectionne les environnements de type garrigue. Ses fleurs sont communément bleues-violettes, mais on trouve également des hysopes à fleurs blanches ou roses.

🩹 L’hysope est une plante dont l’utilisation thérapeutique remonte à l’Antiquité. Elle était considérée par les Hébreux comme une plante sacrée, et utilisée par les médecins grecs dont Hippocrate, Galien et Dioscoride, en particulier pour traiter des maladies inflammatoires des poumons et des bronches.

🫖 En effet, l’hysope est reconnue pour ses effets contre la toux quinteuse, les rhinites ou encore l’asthme. En règle générale, l’hysope permet de soigner les affections pulmonaires et les états grippaux. Antispasmodique, elle améliore la digestion et aide à évacuer les gaz intestinaux. Une infusion peut être préparée avec les sommités des fleurs fraîches ou avec des fleurs séchées !

👨‍🍳 L’hysope est une plante aromatique qui saura sublimer vos préparations culinaires. Ses fleurs peuvent être ajoutées à des salades, des sauces ou encore des soupes. Les feuilles et les fleurs d’hysope peuvent également être séchées avant d’être employées comme aromates pour parfumer des huiles et des vinaigrettes!

🐝 Et parce que l’hysope a tout pour plaire, c’est également une fleur ornementale et mellifère : elle saura donc autant charmer vos yeux que nourrir nos amis les pollinisateurs. Facile d’entretien, elle appréciera la compagnie des autres aromatiques comme le thym, le romarin, la lavande ou l’origan, sera utile au chou pour repousser la mouche blanche et sa qualité mellifère sera appréciée par des arbres fruitiers !

🌸Le genre Ipomoea, originaire d’Amérique du Sud, est une plante vivace non toxique de la famille des Convolvulaceae, qui réunit plus de 500 espèces de plantes volubiles (fleurs, arbustes, arbres et même des patates douces !). À l’exception de l’Ipomoea learii (indica), elles sont majoritairement cultivées en annuelles.

🌤 L’Ipomée aime être au soleil, mais pousse sans grande difficulté dans un espace ombragé, tant que le sol est riche, frais, bien drainé ou léger. Avec tous ces ingrédients réunis, elle pousse rapidement et peut atteindre jusqu’à 5 m de hauteur et 1 m de long, en formant de grandes cascades de fleurs à partir de juillet et ce, jusqu’aux gelées.

💙 Ses fleurs en trompette, bleues, roses, violettes ou blanches, s'épanouissent chaque jour et se referment en fin de journée, nous offrant un spectacle en constante évolution, en plus d’une touche de couleur dans le jardin.

🧗‍♀️ Facile à cultiver, même pour les jardiniers débutants, une simple structure lui permettra de se développer dans un jardin ou même dans un pot sur une terrasse. Plante grimpante, on peut l’utiliser pour habiller les clôtures, des structures en tout genre ou la laisser retomber dans des paniers suspendus.

🐝 Petit plus, elle est très appréciée des papillons et des abeilles, ce qui en fait une alliée pour nos amis les pollinisateurs.

❄️ Le jasmin d'hiver, de son nom latin *Jasminum nudiflorum*, est une plante grimpante ou arbustive qui apporte une touche de couleur et de gaieté en plein cœur de l'hiver. Avec ses longues tiges vertes et ses fleurs jaune vif, il égaye les jardins durant les mois les plus froids.

☀️ Originaire de Chine, ce jasmin s'adapte bien à différents types de sols, mais préfère un sol bien drainé et une exposition ensoleillée à mi-ombre. Il est particulièrement apprécié pour sa résistance au froid et sa capacité à fleurir même lorsque les températures sont basses.

🐝 Contrairement à d'autres jasmins, le jasmin d'hiver n'est pas parfumé, mais ses fleurs attirent les premiers pollinisateurs de la saison, offrant une source de nourriture précieuse pour les abeilles et autres insectes.

🏡 Facile à cultiver, il peut être utilisé pour couvrir un mur, une pergola, ou simplement comme un arbuste isolé. Sa floraison hivernale en fait un atout précieux pour apporter de la vie et de la couleur au jardin pendant la saison froide.

🐝 La Mélisse officinale (melissa officinalis) tient son nom du grec Melissophullon, signifiant ""herbe à abeilles"". Plante mellifère, autrefois placée au pied des ruches pour garantir la pérennité des essaims, elle sait charmer les insectes pollinisateurs !

🌿 On la trouve en région méditerranéenne où elle préfère éviter les coups de soleil en privilégiant une exposition mi-ombre dans un sol drainé : c'est qu'elle n'aime pas être trop arrosée ! Cette plante herbacée vivace fleurit de juin à août et, quand elle se plaît, n'hésite pas à s'étendre en petits buissons, bien pratiques pour la cueillette !

🌼 Jadis appelée ""thé de France"", ses feuilles et ses fleurs sont consommées principalement en tisanes pour leurs vertus médicinales (digestion, nausée, anxiété, ...). Les feuilles fraîches ont une saveur citronnée et peuvent se marier avec du poisson ou être utilisées dans certains desserts. Attention toutefois à ne pas confondre la Mélisse officinale avec la Citronnelle ou la Verveine citronnelle.

🌿 De son nom scientifique Mentha citrata, elle est aussi connue sous le nom de menthe citronnée ou menthe eau de cologne, en particulier par son odeur caractéristique de citron et d’orange.

🏵️ La menthe bergamote plantée en terrain sec idéalement en début automne, s’enracinera et se fortifiera pour l’arrivée de la saison estivale. Mais par contre il faudra être vigilant quant à son développement, en effet la menthe bergamote à tendance à pousser très vite et très haut ! L’astuce est de planter dans de gros contenants tout en veillant à arroser régulièrement.

🪴 Pas de surprise la menthe est souvent utilisée en cuisine pour des infusions, confiseries ou des sirops. Outre son goût frais et agréable, elle possèderait de nombreuses vertus médicinales. On dit notamment qu'elle peut aider pour la digestion, l’anxiété ou le sommeil.

🌿 La menthe chocolat, de son nom latin « Mentha piperita ‘Chocolat’ », fait partie des menthes poivrées. Son feuillage vert foncé semi-persistant prend parfois de belles teintes rougeâtres et, quand vient l’été, elle se pare de jolies petites fleurs violettes. Quand elles sont en pleine forme, les tiges de cette herbacée peuvent atteindre jusqu'à 50 cm de haut.

⛅️ Si cette vivace odorante apprécie le soleil, sa préférence va à la mi-ombre. Rustique, elle peut résister à des températures jusqu’à -15° C et apprécie tous les types de sols, à condition qu’ils soient bien frais et humides.
La menthe chocolat aime prendre ses aises quand plantée en pleine terre. Pour limiter son étalement, on peut la tailler de temps en temps ou la cultiver en pot 🪴

🐝 Appréciée aussi bien des humains que des insectes pollinisateurs, cette plante doit son nom à l’odeur de chocolat mentholé qu’elle dégage. Particulièrement riche en menthol, ses feuilles entrent dans la composition des after-eight, sirops, bonbons et alcools de menthe 🍫

Récoltées entre mars et octobre, elles peuvent agrémenter les desserts les plus gourmands comme les boissons et les cocktails. Utilisée en infusion, elle a également des propriétés toniques et digestives 🍵

🌼 Originaire d'Asie et du Caucase, la menthe-coq, ou Tanacetum balsamita pour les intimes, est une plante vivace. Elle se plaît dans un climat tempéré et dans un sol normal (sec à frais) au PH neutre et calcaire. C'est une dure à cuire, elle supporte des températures négatives allant jusqu'à -15 degrés et, contrairement aux véritables menthes, résiste à la sécheresse. La menthe-coq préfère un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé.

🌿 Ligneuse, ses tiges dressées peuvent atteindre 80 cm à 1 m de hauteur, histoire d'aller un peu plus près des étoiles... Son feuillage semi-persistant est très odorant. Attention ! La menthe-coq est une usurpatrice, elle a volé son odeur aux plantes de la famille Mentha, ne vous y méprenez pas car elle appartient aux Astéracées.

🍃 Grâce à cette caractéristique odorante, la menthe-coq est considérée comme une plante aromatique et médicinale. Elle est utilisée pour ses propriétés antispasmodiques, digestives et comme vermifuge. En tant qu'aromatique, elle peut être consommée en salade et elle est l'ingrédient indispensable de la Chartreuse. La prochaine fois que vous sirotez cette liqueur, rappelez-vous que vous buvez un peu de cette usurpatrice d'identité végétale !

Alors, on l'adopte ?

🍃 Cultivée en Angleterre à partir du XVII siècle, la menthe poivrée est une plante herbacée vivace issue d’une hybridation spontanée entre la menthe aquatique et la mente verte, de la famille des lamiacées. Elle est largement utilisée pour ses feuilles aromatiques en cuisine, en médecine et en cosmétique.

🍹 Ses feuilles vertes, ovales et dentelées dégagent une forte et agréable odeur de menthol. Elles sublimeront vos citronnades et autres boissons fraîches en été.

🐝 La menthe poivrée peut atteindre 30 à 90 cm de haut et ses petites fleurs de couleur mauve à rose raviront les insectes pollinisateurs de vos jardins.

💧 Si vous ne connaissez pas encore la plante, peut-être avez-vous déjà rencontré son huile essentielle ? Très répandue, l’huile essentielle de menthe poivrée a de nombreuses propriétés : elle dégage les voies respiratoires, soulage les troubles digestifs et maux de tête et a des propriétés antivirales et anti inflammatoire. Attention toutefois à son utilisation, elle est interdite aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants de moins de 7 ans et est contre indiquée en bain.

🌱 La menthe poivrée ne produit pas de graines, elle se multiplie uniquement via la division des touffes ou la division de racines. Comme toutes les menthes, elle peut d’ailleurs facilement se multiplier un peu partout dans vos jardins.

👉 Si vous ne savez pas comment la multiplier, n’hésitez pas à passer par la pépinière et à nous demander !

❓ Qui est-elle, cette plante qui attire abeilles, papillons et bourdons comme un buffet attire les gourmands ? Qui apaise l’anxiété, décore si joliment nos jardins, et parfume les boissons de son arôme délicat ?

🌸 C'est la Monarde fistuleuse (Monarda fistulosa L.) ! Une plante aromatique vivace aussi appelée ""Bergamote sauvage"".

⛅️ Originaire d'Amérique du Nord, appartenant à la famille des Lamiacées, elle s'installe avec aisance à la mi-ombre des sols riches et frais et ne se laisse pas abattre par un été un peu sec.

🐝 Ses fleurs éclatantes de juin à septembre ne sont pas seulement belles, elles sont également un véritable festin pour abeilles, papillons et autres pollinisateurs.

🍵 Mais ce n'est pas tout ! Ses feuilles et fleurs, dégageant un parfum mentholé au goût légèrement épicé, peuvent, une fois séchées, devenir tisane, huile essentielle ou liqueur Auvergnate. En infusion, on dit qu’elle calme les angoisses, apaise les nuits agitées et les bronches.

Une plante jolie, gourmande et utile : voilà le portrait de notre mystérieuse amie du jardin !

🏡 L’Œillet d’Inde ou Tagetes Patula est certainement la plante compagne la plus cultivée au jardin familial. Elle est une plante annuelle très florifère, à croissance rapide et facile à cultiver. Elle aime une exposition ensoleillée et tolère la mi-ombre. L'œillet d'Inde repousse très facilement d'une année à l'autre, grâce au grand nombre de graines que forment ses fleurs.

🔮 La légende raconte que le nom de cette famille de plantes, les Tagetes, viendrait du dieu étrusque Tages, petit-fils de Jupiter, qui enseigna aux humains l’art de la divination. Cette origine étymologique résonne avec les usages shamaniques de certains peuples au Mexique. Car l’œillet d’Inde ne vient pas, comme elle le suggère, d’Inde, mais bien d’Amérique Centrale, puis rapportée en France depuis les Antilles, appelées auparavant les “Indes occidentales”.

🐛 Outre leurs qualités décoratives (aux couleurs jaune, orange, jusqu'au marron), les œillets d’Inde sont utiles au potager, en association par exemple avec les tomates, les carottes ou encore le poireau. En effet, leur odeur âcre et piquante repousse les insectes volants, les altises et les pucerons, et agit également au niveau des racines, repoussant les nématodes. Elle peut également être utilisée en engrais vert, en préparant une décoction à partir des feuilles pour lutter contre les pucerons et les chenilles.

🥗 Mais l'œillet d’Inde est aussi comestible ! Il peut être utilisé pour accompagner vos salades, vos potages et vos desserts. Son goût est assez proche du fruit de la passion. Ses propriétés colorantes lui valent le surnom du “safran du pauvre”. Enfin, l'œillet d'Inde est un vrai remède en phytothérapie du fait de ses vertus digestives, anthelminthiques, antioxydantes, ou encore cicatrisantes cutané.

🌿 Connu pour ses qualités gustatives, le genre “Origanum” compte en réalité plus d’une quarantaine d’espèces de vivaces aromatiques aux nombreuses propriétés.

☀️ Peu exigeant, l’origan doré tolère la sécheresse et résiste aux hivers froids jusqu’à 15°C à condition d’être placé dans un substrat bien drainé et avec une exposition ensoleillée. Il pourra très bien être cultivé en pot.

🐝 L’origan doré se distingue par son feuillage doré et lumineux qui lui donne son nom. Il fleurit entre juin et octobre et arbore de nombreuses petites fleurs rose pâle, riches en nectar et très attractives pour les insectes butineurs et pollinisateurs. Un véritable allié pour favoriser la diversité !

🥗 Incontournable de la cuisine méditerranéenne, il peut être consommé frais ou séché dans une salade, pour accompagner des grillades ou sur la pizza. L’origan est également reconnu pour ses vertus expectorantes et antiseptiques très utiles en hiver, mais il présente aussi des bienfaits pour stimuler l'appétit ou encore pour la digestion.

🪴 Le Sédum d'automne, aussi appelé Orpin des jardins ou Sédum Remarquable, est une plante succulente originaire d'Asie. Pouvant mesurer jusqu'à 60 cm, il se pare de petites fleurs roses en formes d'étoiles sur la période d'août jusqu'aux gelées.

☀️ Le sédum remarquable est une plante très résistante qui demande peu d'entretien. Qu'il soit en pot ou en terre, il s'adapte à tous les sols pourvu qu'il soit bien drainé et en plein soleil. Il peut même être installé sur de la rocaille ! Le sédum résiste aux températures extrêmes, aussi bien chaudes que froides, ce qui le rend intéressant pour la végétalisation urbaine.

🍂 En automne, une fois la floraison passée, ne coupez surtout pas les tiges ! Les fleurs fanées & brunes du sédum seront toujours aussi décoratives, notamment en période de givre. On pourra couper les tiges à ras au printemps pour favoriser la prochaine repousse.

🦋 Très Mellifère, c'est un sédum qui attire énormément d'insectes comme les abeilles et les papillons ce qui en fait une très bonne plante compagne au jardin et potager. Mais le sédum d'automne attire aussi les gourmets, car il est comestible ! Ses feuilles grasses et turgescentes, ciselées et incorporées dans une salade, réveilleront des sensations gustatives originales !

🌿 De son nom latin Rheum rhabarbarum, la rhubarbe ou rhubarbe des jardins est une plante vivace qui est originaire d’Asie et d’Amérique du nord. Elle fait partie de la famille des polygonacées comme l’oseille et le sarrasin. Elle arbore de très grandes feuilles soutenues par des pétioles plus ou moins rosés.

🌤️La rhubarbe peut être cultivée partout en France, à condition qu’il y ait un climat tempéré et un sol constamment humide, surtout en période de chaleur. Elle pousse bien à l'abri d'un soleil trop intense, voire à l'ombre légère. Dès avril, sa croissance est rapide, et la récolte s’étend de la mi-avril à septembre.

🍽️ La rhubarbe peut être consommée de différentes façons, on peut en faire des tartes, des confitures et même des sirops et des sorbets.
Attention: Seuls les pétioles peuvent être consommés, les feuilles sont toxiques en raison de leur forte teneur en acide oxalique !

⏳ Depuis des millénaires, les Chinois utilisent la rhubarbe pour ses vertus médicinales. Elle est utilisée pour apaiser les inflammations de la bouche mais aussi comme laxatif, purgatif et tonique naturel.

🌹 'American Pillar' est un rosier-liane très répandu depuis sa création en 1902 aux États-Unis par le Dr Walter Van Fleet à partir d'un croisement entre Rosa wichuraiana et Rosa setigera.

🌿 Poussant vigoureusement sur de fortes tiges très épineuses à larges feuilles vertes brillantes, ce rosier triploïde non-remontant et non parfumé fleurit en fin de printemps ou début d'été durant 15 jours à un mois et demi selon les conditions climatiques et l'exposition. Cette floraison tardive fait qu'on peut l'associer à un autre grimpant précoce pour avoir une plus longue floraison globale.

🌱 Cette plante peut grimper de 7 à 8 mètres de hauteur et supporte le froid, mais pousse mieux au soleil qu'à mi-ombre.

🏙 Ce type de rosier est souvent utilisé pour couvrir un vieux bâtiment inesthétique ou garnir un vieil arbre, car il ne demande quasiment pas d'entretien. Il se bouture très facilement.

🏛️ On peut l'admirer à la roseraie de Bagatelle ou à la roseraie du jardin botanique royal de Madrid. C'est une variété obligatoirement présente dans les principales roseraies du monde.

🌿 La sauge officinale, ou Salvia officinalis de son doux nom latin, est une plante vivace au port buissonnant, reconnaissable à son feuillage persistant, duveteux et légèrement argenté. Ses feuilles en forme d'ellipse dégagent un parfum puissant et aromatique, tandis que ses fleurs lilas s’épanouissent entre juin et juillet, attirant les pollinisateurs.

☀️ Originaire du bassin méditerranéen, la sauge officinale affectionne les sols légers, secs, voire très secs, et parfaitement drainés. Les terres gorgées d’eau ? Très peu pour elle ! Ce qu’elle aime par-dessus tout, c’est une exposition bien ensoleillée et une place de choix dans les jardins secs ou les rocailles.

🌱 Depuis l’Antiquité, la sauge est auréolée d’une réputation presque magique. Son nom vient du latin salvare, « sauver », tant elle était considérée comme une plante aux mille vertus. La sauge peut se vanter de son adage : qui a de la sauge dans son jardin n'a pas de médecin !

☕ Côté bienfaits, la sauge officinale n’a rien à envier aux autres plantes médicinales ! En infusion, elle est reconnue pour ses propriétés digestives, antiseptiques et apaisantes, notamment pour les maux de gorge. En cuisine, elle sublime aussi bien les plats que les papilles avec son arôme puissant.

🪴 Parmi les plantes célèbres qu'on compte dans beaucoup de jardins, on trouve la Sauge et ses multiples bienfaits ! Elle est ici panachée puisqu'il s'agit de Salvia Officinalis 'Icterina' et ses belles feuilles bicolores. C'est une vivace persistante qui, une fois bien installée sur un terrain drainé et ensoleillé, résistera autant aux fortes chaleurs qu'aux gels.

🍴 Aromatique et comestible, la sauge sera votre nouvelle alliée en cuisine ! Ses feuilles, qui peuvent être séchées pour bonifier ses arômes, viendront agrémenter vos préparations culinaires. Le feuillage persistant de la sauge vous permet de l'utiliser toute l'année, mais l'arôme des feuilles est à son apogée au printemps, juste avant la floraison. Et même les fleurs peuvent servir à décorer vos plats !

🩹 Qui a de la Sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin. Le nom Salvia, littéralement ""celle qui sauve"", vient en référence aux vertus médicinales de cette plante. Et c'est un nom qui est bien mérité : Antiseptique et bactéricide, la sauge est excellente pour traiter les inflammations de la bouche et la gorge ou encore les problèmes liés à la digestion. La sauge possède également de bonnes vertus pour soulager les troubles hormonaux liés à la ménopause ou aux menstruations. Nous vous invitons à vous renseigner plus en détail tant les bienfaits sont nombreux.

🌱 La sauge sclarée ou Salvia sclarea est une plante herbacée bisannuelle qui appartient à la famille botanique des lamiaceae, cette famille foisonnante qui compte de nombreuses plantes odorantes, parmi lesquelles la menthe et la lavande.

🌿 Originaire d’Europe Méridionale et de l’Asie Occidentale, la sauge sclarée se retrouve à l’état sauvage dans bon nombre de pays du bassin méditerranéen ! Elle se cultive en France mais également en Europe de l’Est, en Chine et aux Etats-Unis.

🌸 Plante particulièrement imposante, la sauge peut atteindre plus de 1,70 m de haut dans certaines conditions de culture et de terroir ! Les tiges sont quadrangulaires, très ligneuses. Les feuilles, ovales, grandes et opposées. Les fleurs, de couleur blanche à violette, sont réparties en verticilles sur la tige principale et les rameaux secondaires. Bref. Vous saurez la reconnaître aisément !

💊 Si l'on cultive cette plante depuis des siècles, c'est notamment parce que ses fleurs et feuilles possèdent des propriétés médicinales remarquables. En effet, les huiles obtenues à partir de ses feuilles ou inflorescences ont des vertus aussi bien analgésiques, antioxydantes, anti-inflammatoires qu'antimicrobiennes ! Rien que ça !

🧪 L’huile essentielle de sauge sclarée est également très bien connue des aromathérapeutes qui l'emploient pour lutter contre les troubles de la menstruation, les déséquilibres hormonaux ainsi que pour ses vertus antidépressives.

👃 Une dernière corde à son arc ? Son parfum ! Vous l'aurez remarqué, la sauge sclarée ne sait pas se faire discrète, ni visuellement, ni au nez, et son parfum enivrant a inspiré de nombreux parfumeurs ! De fait, l'huile essentielle qui découle de ses fleurs est désormais utilisée en parfumerie de luxe !

🌿 La Tanaisie, de son nom botanique Tanacetum vulgare, de la famille des Astéracées (Asteraceae) est une plante vivace au feuillage caduc et odorant, originaire de l’Europe de l’Est et de l’Asie : Elle aurait été introduite chez nous lors des invasions « barbares ».

Elle se fait parfois appeler Athanase, Herbe de St Marc, Chartreuse, Barbotine, Herbe amère, Herbe aux vers, Coq des jardins…

🌼 Ses fleurs jaunes illuminent son espace tout l’été, de Juin/Juillet à Octobre/Novembre, même en période de sécheresse. Au plus fort de sa croissance, elle peut mesurer 50 cm de haut, voire plus, pour 40 cm de large, sous forme de petit buisson.

🐛 Non seulement ses fleurs jaunes éclaireront votre jardin, mais elle saura se rendre utile… dans votre lutte domestique contre les insectes, en décoction, en paillage, au jardin ou même dans la maison. Ne la jetez donc pas dans le composteur, elle risquerait de mettre à mal les petites bêtes essentielles à la décomposition de la matière !

☕ Pour ce qui est de son utilisation médicinale et culinaire, une certaine prudence est de rigueur. Cette plante apparaît carrément comme toxique dans certaines références. Le mieux semble donc de l’utiliser au jardin.

🌼 La Tanaisie d'Arménie, ou Tanacetum densum de son nom latin, est une vivace charmante qui apporte une touche de fraîcheur et d'élégance à nos jardins. Ses feuilles finement découpées, forment un joli coussin gris épais, qui fait de la tanaisie d'Arménie un excellent couvre-sol.

⛰️ Originaire de la région méridionale située au sud de l’Arménie, comme son nom l'indique, cette plante rustique est parfaitement adaptée aux climats tempérés. Elle affectionne les sols bien drainés et une exposition ensoleillée, mais peut tolérer un léger ombrage. Sa résistance à la sécheresse en fait une excellente candidate pour les jardins méditerranéens ou les rocailles.

🦋 Les fleurs jaunes de la Tanaisie d'Arménie, qui s'épanouissent du printemps à l'été, ne sont pas nombreuses, mais d’une rare délicatesse. En revanche, son feuillage vous aidera au jardin, puisque c’est une plante aux propriétés allélopathiques, dont les racines empêchent les “mauvaises” herbes concurrentes de croître.

🌍 En intégrant cette belle plante à votre jardin, vous participez à la préservation d'une espèce originaire d'une région riche en biodiversité. C'est une façon simple et agréable de contribuer à la conservation de notre patrimoine végétal mondial.

🍃 Quand la fraîcheur rencontre la douceur ! La Verveine menthe, Aloysia polystachya, est le fruit d’un mariage aromatique enchanteur entre la verveine citronné et la menthe bien connue des jardins d’ici et d’ailleurs. Le feuillage vert tendre et légèrement duveteux de cette plante vivace et buissonnante est aussi décoratif que parfumé.

☀️ Elle adore les expositions bien ensoleillées, même si un peu de mi-ombre peut lui convenir en cas de fortes chaleurs. Plantez-la dans un sol léger, drainé et pas trop humide : elle n’aime pas avoir les « pieds dans l’eau » ! En pot ou au jardin, elle se montre plutôt facile à vivre.

🍵 En infusion, c’est un pur délice ! Son goût subtil mêle la rondeur citronnée de la verveine et la vivacité de la menthe, pour une tisane apaisante et digestive. Un vrai moment de douceur à partager après un repas, ou simplement pour le plaisir.

🧘‍♀️ Et ce n’est pas tout ! La Verveine menthe est réputée pour calmer le stress, favoriser un bon sommeil, et apporter une touche de sérénité au quotidien. C’est un petit trésor bien-être à cultiver tout près de chez soi.